Thị trường hàng hoá là nơi giao dịch mua, bán và trao đổi các sản phẩm hàng hóa, nguyên vật liệu thô cơ bản như nông sản, kim loại, năng lượng và nguyên liệu. Ngoài việc mua bán, trao đổi trực tiếp hàng hóa vật chất (physical), trong nhiều thế kỷ qua, nhà sản xuất còn sử dụng hình thức giao dịch phái sinh để phòng ngừa rủi ro về giá.
Thị trường giao dịch hàng hóa thế giới đã phát triển và tồn tại lâu đời, từ hàng nghìn năm trước. Tuy nhiên, thị trường hàng hoá Việt Nam chỉ mới xuất hiện vài năm gần đây.
Ngày 28/12/2006, Thủ tướng Chính phủ ban hành nghị định số 158/2006/NĐ-CP quy định chi tiết Luật Thương mại về việc thành lập Sở Giao dịch Hàng hóa và hoạt động mua bán hàng hóa qua Sở Giao dịch Hàng hóa
Ngày 09/04/2018, Thủ tướng Chính phủ ban hành Nghị định số 51/2018/NĐ-CP về việc sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 158/2006/NĐ-CP quy định chi tiết Luật thương mại về hoạt động mua bán hàng hóa qua Sở Giao dịch Hàng hóa, cho phép liên thông quốc tế và cho phép nhà đầu tư tham gia đã giúp thị trường hàng hóa phát triển mạnh mẽ và bùng nổ hơn
Hiện nay tại Việt Nam, Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (Mercantile Exchange of Vietnam – MXV) là đơn vị tổ chức thị trường hàng hóa Việt Nam cấp quốc gia duy nhất hiện nay.